为什么不要用烘培纸，用烘培纸啊啊啊啊！！用烘焙纸可以防止蛋糕黏底，比涂黄油好多了，而且倒模也方便，还有cream，就鲜奶油加糖粉，十比一的比例，是有多难？？这难道不是烘焙基础吗？其实这剧有很多用翻糖装饰的东西，根本就是在考手作能力，但这种翻糖真的不好吃，用色素喷枪蛋糕也容易苦苦的，几季看下来，有几组都创意满满，但其实创意不要发挥错地方啊啊啊，不要自己调蛋糕比例或口味啊啊啊。凡是调味品如香草精，肉桂粉一个蛋糕5ml或两茶匙就行了，不要放太多，饼干也是。网飞这一系列甜品比赛最大的特点就是评审很善良，每次看到评审勉强夸人的脸色就让我愿意给这剧多一星。奖品是真的很丰厚，不过初赛和决赛那个奖品差距有点大，我只想要钱。制作人小哥也好帅。主持人nicole初看不珍惜，现在一堆主持人模仿她话痨结果失败的例子惨不忍睹，只能说幽默感这事儿天生的。有些参赛者水准让我觉得我可以去美国开烘培店。